ECOLE FORMATION PIZZAIOLO
La seule école en France basée sur une méthode scientifique issue de mon expérience d’ingénieur.
A CHAMBERY(SAVOIE) - EN LIGNE - DANS VOS LOCAUX
Formez vous avec Un Napolitain dans les Alpes pour atteindre
Régularité
Apprenez comment réaliser toujours la même pizza de qualité pour satisfaire vos clients et être fier de votre pâte
Qualité
Apprenez à réaliser un produit qualitatif pour vous différencier de la concurrence
Compétences solides
Grâce à un approche technique et scientifique arrivez à comprendre le pourquoi du comment
Une méthode structurée, testée et validée par des centaines de professionnels et passionés
Tom, gérant à Rouen
« Grâce à Sergio, on maîtrise désormais cette nouvelle pâte et les pizzas au four à bois. Une expérience enrichissante et incontournable pour tout restaurateur ! »
Valery, pizzaiolo de Annecy
« Je regrette qu'une chose: ne pas l'avoir fait plus tôt!»
Theo, pizzaiolo de Bergerac
« La formation a pu sauver mon activité. Je prends maintenant enfin un plaisir extraordinaire à travailler ma pate et mon protocole. »
Nos formations professionnelles finançables
Specialisée sur les pizzas italiennes
A PROPOS DE MOI
Ciao, je suis Sergio. J'ai grandi à Naples, là où la pizza est presque comme l'air que l'on respire : elle est partout et on ne peut vivre sans.
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Je suis ingénieur en électronique reconverti à formateur et expert dans le monde de la pizza. Apres avoir travaillé plusieurs années dans l'industrie électronique, j'ai décidé de suivre ma véritable vocation pour la pizza et pour la formation.
Apres plusieurs formations sur les techniques avancée de panification, j'ai lancé en 2021 l'Ecole Nouvelle de Pizza, une école qu'offre un méthode d'apprentissage innovante et unique à ceux et celles qui souhaite apprendre à réaliser les pizzas italiennes.
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